Receita sem glúten: Crepioca

Crepioca está super na moda, eu sei! Mas essa receita é a melhor que eu já provei até agora – foi meu irmão que formulou e aprimorou. O bom é que ela é rápida, prática e deliciosa. Fica bem crocante e lembra bastante o gostinho de pão de queijo – mas é sem lactoseUma ótima opção para os celíacos.

 RECEITA DE CREPIOCA 
sem glúten | sem lactose | sem soja

  • 3 colheres de goma de tapioca
  • 1 ovo
  • pitada de sal

Modo de preparo:

– Misture os ingredientes em um recipiente;
– Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto;
– Coloque a mistura na frigideira bem quente e deixe até o centro começar a ficar com aparência de cozido;
– Vire e coloque o recheio de sua preferência enquanto assa o outro lado;
– Sirva quentinha.

Rende 1 porção

Essa da foto foi recheada com guisado (carne moída) e é a minha preferida. Bato a carne de alcatra no liquidificador e depois cozinho com sal, cebola, salsa e cebolinha verde (pode colocar alho também). Acho mais saudável e seguro moer em casa, tenho esse costume mesmo antes de saber que era celíaca.

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